À La Bise, la mer est partout 🌊
Face à nous, bien sûr. Mais aussi dans les mains de nos artisans et producteurs, qui nous en apportent chaque jour les plus beaux trésors. 🐟🦪🦞
Parmi eux, il y a Judith et David.
David ramène les pépites de la mer à bord du Fury 2.0 et Judith les livre. C’est ainsi qu’elle a créée Sole.idae un circuit ultra court et vertueux !
Depuis le début, une relation de confiance s’est tissée avec notre chef Loïc Lourmière. Celle qui relie la mer à l’assiette. Le geste du pêcheur à celui du cuisinier.
Aujourd’hui c’est la Journée des gens de la mer. On célèbre celles et ceux qui vivent avec la mer, la respectent et la transmettent.
