Face à la baie du Havre, La Bise cultive depuis son ouverture une idée simple : une cuisine centrée sur le produit, un bar créatif, un cadre qui suit les saisons et la mer. Cette exigence vient d’être saluée par le guide Gault & Millau, qui distingue l’établissement d’une toque, la qualifiant de Table Gourmande.
Juliette, notre sommelière, reçoit quant à elle le Prix de Sommellerie 2026, qui récompense la qualité de sa carte des vins et son travail sur les accords mets-vins aux côtés du chef Loïc.
Une reconnaissance qui s’inscrit dans la continuité du travail mené depuis 5 ans avec une attention particulière portée au produit.
Pour venir découvrir la cuisine de Loïc et la carte de Juliette, réservez votre table dès maintenant !
