Le champ des comestibles
La Terre nourrit ceux qui la respectent. Et certains producteurs le prouvent chaque jour.
En ce Jour de la Terre Nourricière, nous souhaitons mettre en lumière Le Champ des Comestibles, une exploitation maraîchère bio installée à Cauville-sur-Mer, sur les hauts plateaux normands.
Derrière ce projet : Gladys, une cultivatrice passionnée qui a fait des choix forts : traction animale 🫏, fertilisants naturels, production suivie de la graine jusqu’à l’assiette. Un hectare de légumes, d’aromatiques, de pousses et de fleurs comestibles.
Cette collaboration s’est imposée naturellement – Gladys est labellisée Artisan Producteur de Qualité par le Collège Culinaire de France depuis 2018.
Deux membres, la même vision : une cuisine ancrée dans le territoire et portée par des produits d’exception. 🤝
Parce que bien manger commence par bien cultiver. 🙏🌸🌿
